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摊红薯粉皮子的做法窍门

红薯粉是把红薯搅碎了以后通过水冲洗出里面的淀粉,然后经过沉淀,晒干了就成了粉状. 红薯粉皮的做法是加水,加一点盐搅拌成糊状以后煎起来就可以了.

材料天津粉皮5张,鸡肉12两,西芹4两,甘笋2两,生抽1汤匙,糖1茶匙,麻油3茶匙,蚝油1汤匙做法1.天津粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水,然后切成粉皮丝,再用滚水浸十分钟,然后摊冻;西芹、甘笋切丝,灼熟浸冻后沥干水分;鸡肉蒸熟浸冰水,再切成鸡丝.2.生抽、糖、麻油、蚝油调匀成调味汁,放入鸡丝,捞至入味,然后沥干.3.粉皮、甘笋、西芹放入调味汁之中,捞至入味,然后再加回鸡肉,捞匀之后放入雪柜.

楼主你好 红薯粉淀粉做饺子皮 ,取温开水3公斤,在温水中加入1公斤红薯淀粉,将其搅匀后,加入7~8公斤开水(试淀粉干湿而定),将其搅拌均匀,再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后,倒入和面机内,同时,加入红薯淀粉10公斤,搅拌和面20分钟左右,适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止,再和普通饺子皮一样擀皮即可.

红薯我记得蒸着吃挺好吃的

用料 主料 红薯3个 辅料 东京圆2大匙 白糖1匙 红薯汤的做法1.备齐材料2.红薯洗干净,去皮,切块3.锅里加水烧开4.放入红薯,东京圆,白糖,煮熟即可

用红薯粉做粉皮不粘的窍门:1. 在平底锅的底部抹上食用油,因为油的沸点低,通过油的热量就可以将粉皮做熟,不至于温度太高,使得分子结构被过度破坏而口感变粘;2. 将粉皮取出后要放在凉水中,这样可以将表层的粘液溶解在凉水中.一、红薯粉皮营养价值:1. 富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;3. 具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效;4. 适合中老年人养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物.

1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;3.右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;4.摊好的

红薯粉做“粳皮”,做法跟酿皮类似,但是比酿皮薄,有点透明,也比酿皮软.两种小吃口感不同,各有千秋. 锅馍馍 “馍馍”其实是青海人对“馒头”

材料豆腐皮,大葱白,香菜,红圆椒(漏拍),调料:花生油,盐,甜面酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉做法1、豆腐皮切成均匀的长方形;2、葱白切成丝后,切成和豆腐皮等宽的段,红椒切条,香菜切段;3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒

红薯粉的粘性不足,做不了饺子皮.如果一定要做,要与小麦粉(超市有饺子粉)混在一起才行.红薯粉也可以做馒头什么的.

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