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油酥烧饼的做法及配方

菜谱做法:1.3克普通面粉放入碗中加2克盐.2.加入2克孜然粉3.2克十三香粉拌匀4.锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中5.用勺子拌匀6.面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟7.用擀面杖擀薄薄的,抹上酥油面8.从一边卷紧,抻拉着卷9.揪出数个面挤10.两边捏合揉圆,抹上淡盐水11.熟芝麻放入碗中,淡盐水备齐12.拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻13.放面板上用手轻轻按圆14.放入预热的饼铛上,先烙芝麻一面,芝麻固定在翻过烙没芝麻一面,烙至两面微黄15.入烤箱160度中层,上下火烤8一10分钟16.芝麻油酥烧饼好了

油酥烧饼制作方法:用面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和五花肉搅拌均匀为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故称油酥烧饼,又名“火炉饼”.油酥烧饼酥皮的做法:⒈ 酥皮 色拉油60克、面粉150克、水45克、细

油酥火烧1、和面加点酵母,然后准备好油酥.2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好.3、油酥和完.4、面团发好后,把油酥包入.5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子.6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟.7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊!8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊9、上下火180摄氏度,20分钟左右 酥皮的效果更明显:

1.面粉加水和酵母和成面团,2.醒发3.油倒入一个盆里,放到火上加热,4.油热后倒入面粉,做成油酥5.醒好的面团擀成一张大饼6.把油酥涂到面饼上7.卷成卷8.切成段,并在表面涂油9.两端向内折,压成小饼状10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟

油酥火烧的做法步骤1 大集合,油酥(低粉150g,猪油75g),油皮(中粉300g,猪油75g,温水165ml,酵母一大勺)盐,糖,花椒粉适量.2 肥肉切丁,干锅小火,炼油3 油越来越多4 一碗猪大油,凉透,称重备用5 一大勺酵母6 用温水混合

做法一 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”. 不同吃

1.面粉加水和酵母和成面团,醒发 2.把油烧热,倒入面粉做成油酥. 3把醒好的面团擀成饼,把油酥涂在面饼上. 4.卷成卷并切成段,把切好的面卷表面涂点油后两端像内折 5把面卷擀成饼,并在两侧刷油 6烤箱19分钟

你好,油酥烧饼(火烧)凉了不发硬才行,实用做法(2):低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取中筋面粉2斤加入泡多源10克干拌均匀,再加入酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.

准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二、醒面过程中制作油酥:将面粉

准备材料:面粉250克、酵母2克、温水适量、白糖适量、食盐适量、香葱适量、食用油适量、熟白芝麻适量1、一半面粉倒入容器中,加入酵母和白糖拌匀.2、在面粉中加入适量的温水,和成一个粘手的软面团.3、盖上盖子放于温暖处,发酵

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